Podczas karnawału królują domówki. Jednak, aby nasza impreza odniosła sukces, musimy szczegółowo ją przemyśleć i zaplanować. Przygotowując zabawę karnawałową powinniśmy zadbać o smaczny poczęstunek dla zaproszonych gości. Sekret udanego przyjęcia tkwi bowiem, nie tylko w odpowiednio dobranej muzyce i przewodnim motywie zabawy, ale również we właściwie dopasowanych do charakteru imprezy przekąskach. Nie przyrządzajmy ciężkich dań, które zmuszają gości do zasiadania do stołu. Najlepiej sprawdzą się lekkie przekąski typu finger food, które je się bez użycia sztućców – palcami. Sprawdź nasze kulinarne propozycje – proste w przygotowaniu i pyszne w smaku!
– Finger food to przekąski na jeden kęs, mogą mieć różne formy: kanapeczek, roladek czy koreczków. Ich wyróżnikiem jest to, że spożywa się je bez użycia sztućców i talerzy, co pozwala na połączenie posiłku i zabawy. Ta wygodna forma ich podania i spożywania dopasowana jest do charakteru imprezy, można je kosztować w przerwie tańca, na stojąco. Dobrym pomysłem będzie przygotowanie takich przekąsek z żółtym serem, który jest energetyczny i zaspokoi głód. Sprawdzą się także smakowe serki topione, których można użyć do przygotowania małych roladek z tortilli – mówi Ewa Polińska z Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej w Mońkach.
Przedstawiamy 3 przepisy na smakowite przekąski:
Przedstawiamy 3 przepisy na smakowite przekąski:
SMAKOWE TORTILLE
SKŁADNIKI:
3 placki tortilli
3 serki smakowe: pieczarkowy, paprykowy, szczypiorkowy (np. MSM Mońki)
sałata strzępiasta czerwona i zielona
pieczarki marynowane
szynka w plasterkach
szczypior
PRZYGOTOWANIE:
Każdy placek tortilli posmarować innym serkiem smakowym. Na serek położyć ulubione dodatki i ciasno zwinąć. Pokroić w trzycentymetrowe krążki i ułożyć na półmisku. Można podawać jako przekąskę między posiłkami.
MINI KANAPECZKI Z WARZYWAMI I ŻÓŁTYM SEREM
SKŁADNIKI:
krążki wykrojone z razowego lub pszennego chleba
ser żółty w plasterkach (np. Aldamer MSM Mońki)
plasterki świeżego ogórka
świeża papryka
oliwki
natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE:
Składniki ułożyć kolejno na wykrojonych krążkach z razowego lub pszennego chleba. Na wierzch kanapeczki położyć oliwkę owiniętą w pasek żółtego sera, całość spiąć wykałaczką i ozdobić świeżą natką pietruszki.
Smacznego!
KULECZKI Z ŻÓŁTYM SEREM
SKŁADNIKI:
400 g sera żółtego (np. Aldamer MSM Mońki)
1 i 1/2 szklanki bułki tartej
2 jajka
2 łyżeczki chilli w proszku
sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy jajka, bułkę tartą, paprykę oraz sól i pieprz do smaku. Wyrabiamy jednolitą masę i lepimy niewielkie kuleczki. Smażymy na głębokim oleju na złoty kolor i wykładamy na papierowy ręcznik do osuszenia.
Smacznego!
