Zaburzenia gospodarki wodnej wpływają na wszystkie procesy życiowe. Aby zachowane było odpowiednie nawodnienie organizmu, osoba dorosła powinna przyjmować płyny w ilości 4% masy ciała na dobę. Jeśli jesteś przeciętną kobietą i ważysz 60 kg, powinnaś przyjmować ok. 2,4 litra płynów dziennie. Szacuje się, że w ciągu dnia wraz z produktami spożywczymi (głównie z owocami, warzywami i zupami) przyjmujemy ok. 0,5 litra wody. Zatem powinniśmy wypić jeszcze 2 każdego dnia.
Nie tylko „co”, ale i „jak”
Oczywiście, we wspomniane wcześniej 2 litry wliczamy wszystkie przyjmowane płyny, w tym kawa, herbata i soki. Napoje te, oprócz wody, zawierają inne składniki np. kofeinę, teinę i cukier – których lepiej unikać. Dlatego warto pić jak najwięcej wody. Wodę należy przyjmować systematycznie przez cały dzień, aby nie dopuścić do uczucia pragnienia.
Woda wodzie nie równa.
Najlepiej wybrać wodę mineralną, która zawiera składniki mineralne i mikroelementy niezbędne dla ludzkiego organizmu takie jak: wapń, chlor, potas, siarka, sód i magnez, poza tym miedź, mangan, cynk, kobalt, wreszcie takie biopierwiastki, jak: molibden, selen, chrom, fluor, cyna, wanad, krzem, glin, nikiel, bar, stront i lit. Ich obecność wpływa na prawidłową przemianę materii oraz pomaga zapobiegać pewnym schorzeniom. Różne wody wydobywane z różnych źródeł cechują się inną zawartością składników mineralnych. Dlatego też mają inne właściwości, a ich spożycie zaleca się w przypadku konkretnych przypadłości. Jeśli jesteś ogólnie zdrową osobą, pijaj różne wody, aby uniknąć zarówno niedoboru jak i nadmiaru jakiegokolwiek ze składników.
Woda nie powinna zawierać substancji chemicznych, negatywnie wpływających na stan naszego zdrowia bądź wskazujących na jej zanieczyszczenie. Sięgając po wodę, zwróć uwagę na jej smak i zapach. Unikaj również napojów wyprodukowanych na bazie wody mineralnej. Wprawdzie zawierają one wodę, ale także słodziki i barwniki.
Uwaga! W przypadku żywienia dzieci i niemowląt należy wybrać wodę źródlaną (nie mineralną), która jest niskozmineralizowana.
Rodzaje odwodnienia
Odwodnienie izotoniczne charakteryzuje się utratą elektrolitów współmierną do utraty wody z organizmu.
Objawy: zwiększone pragnienie, spadek ciśnienia krwi, przyśpieszona praca serca, skąpomocz, suchość błon śluzowych, utrata elastyczności skóry (skóra uszczypnięta i puszczona, bardzo powoli wraca do swojej postaci). Postępowanie: uzupełnianie niedoborów wody i elektrolitów; leczenie przyczyn odwodnienia.
Odwodnienie hipotoniczne charakteryzuje się utratą elektrolitów większą od utraty wody z organizmu
Objawy: osłabienie, zapaść, wstrząs, obrzęk mózgu, obrzęk komórek. Przyczyny: wymioty, biegunki, przetoki pooperacyjne i jelitowe, gorączka, praca w wysokich temperaturach, rozległe poparzenia, wysiękowe stany zapalne skóry, niedoczynność kory nadnerczy, utrata sodu po wylewach do mózgu i zapaleniu mózgu.
Postępowanie: przyczynowe oraz uzupełnienie niedoborów sodu.
Odwodnienie hipertoniczne. Utrata wody większa niże utrata elektrolitów.
Objawy: silne pragnienie, suchość w ustach, tachykardia, skąpomocz, objawy neurologiczne – splątanie, omamy. Postępowanie: przyczynowe i uzupełnienie niedoborów wody płynami bezelektrolitowymi.
