Dolewanie wody, cukru czy soków owocowych to tylko niektóre sposoby fałszowania miodu. Przekonaj się jak rozpoznać prawdziwy wyrób prosto z pasieki.
Naturalny miód jest prawdziwym darem natury, przede wszystkim ze względu na jego lecznicze właściwości. Stosowany profilaktycznie wzmacnia odporność organizmu, pomaga w leczeniu przeziębień, doskonale sprawdza się także w pielęgnacji urody (np. maseczki z miodu na twarz czy włosy). Jeszcze podczas pierwszej wojny światowej wodą z miodem przemywano rany, które dzięki temu lepiej i szybciej się goiły. O dobroczynnych właściwościach miodu można powiedzieć jeszcze wiele…Pod warunkiem, że jest to produkt w pełni naturalny, pochodzący z pewnego źródła, najlepiej prosto od pszczelarza. Jeżeli jednak nie mamy takiej możliwości, pozostają nam zakupy w sklepie. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów miodu, od różnych producentów, kuszących coraz to wymyślniejszymi opakowaniami i zapewnieniami o naturalności produktu (za wyjątkiem miodów sztucznych). Na co zwrócić uwagę kupując miód w sklepie? Zacznijmy od najbardziej podstawowej kwestii – przeczytajmy dokładnie etykietę. Sprawdźmy, kto i kiedy wyprodukował miód oraz czy pochodzi on z Polski, czy też jest mieszanką wyrobów z różnych państw. W ten sposób zyskamy pewność, z jakim produktem mamy do czynienia. Kolejną istotną kwestią jest cena. Nie trzeba być ekspertem i na bieżąco śledzić cen miodu – w sklepie możemy z łatwością porównać propozycje różnych producentów i przekonać się, która z nich jest zdecydowanie najniższa. Rażąco niska cena powinna dać nam do myślenia.
Gdy kupimy już miód, który jeszcze się nie skrystalizował i chcemy mieć pewność, że to w pełni naturalny produkt możemy wykonać trzy proste testy. Do ich przeprowadzenia nie potrzebujemy sprzętu rodem z laboratorium.
Test ołówka
Kroplę miodu za pomocą kopiowego ołówka należy rozprowadzić na talerzyku. Jeśli miód został rozcieńczony wodą ołówek zabarwi i ją i miód. Jeśli zaś wygląd słodkiego wyrobu się nie zmienił – miód jest dobry.
Test łyżeczki
Zlewany z łyżeczki miód powinien tworzyć wypukły stożek i lać się nawet do bardzo cienkiej stróżki, układając się przy tym spiralnie.
Test szklanki z wodą
Miód wlany do szklanki z wodą nie powinien się z nią zmieszać, lecz spływać jednorodnym strumieniem i układać na dnie szklanki.
